上品な甘い香りのコーヒー豆(コロンビア サン・アグスティン村 アソガート組合ロット）| 土居珈琲 コーヒー ギフト 高級 コーヒー豆 ドリップコーヒー 豆 コーヒーギフト 土居コーヒー おしゃれ 粉 珈琲豆 ドイコーヒー 自家焙煎珈琲 プレゼント 高級コーヒー

コロンビア　サン・アグスティン村（アソガート組合ロット） 品名 レギュラーコーヒー 原材料 コーヒー豆 内容量 200g 一杯あたりの粉の使用基準量 約10g 賞味期限 出荷日より40日。

保存方法 高温多湿を避けてください。

光を通さない密閉された缶などに入れて、常温で保存ください。

生豆生産国 コロンビア お届けについて 商品は常温発送にてお届けいたします。

製造者 株式会社　土居珈琲 大阪府堺市西区浜寺元町4−496−1コロンビア ウィラ県サン・アグスティン村。

この地から生み出される銘柄は、特有の甘い香りを有しています。

2つの理由を有しているからです。

世界で唯一の農園です この銘柄はことさら甘い香りを有しています。

理由はふたつあります。

ひとつは土地特有の環境。

標高1750〜1900mに位置するコロンビア ウィラ県サン・アグスティン村は、山に咲く花の甘い香りが風にのって辺り一面に吹き広がり、農園内は花の香りがたちこめています。

このような環境をもつ農園は、世界でも唯一です。

「理想郷」の姿をあらわしています もうひとつは、140の家族で構成されるアソガート組合により、自然農法で作り出されていること。

自然環境を維持した運営で、農園内は野鳥など、野生動物が行き交う「理想郷」の姿をあらわしています。

何百年受け継がれてきた自然農法と、その土地にあふれる花の香りが影響し合い、特有の上質な甘みは生み出されました。

土居珈琲 3つのこだわり 1 小さな焙煎 私たちが作りたいのは、大量生産を目的としたコーヒーではありません。

土居珈琲では、40年以上の経験をもった創業者 土居博司の焙煎技術を継承し、大規模な焙煎釜で焙煎するのではなく、小規模の焙煎釜を使った、“小さな焙煎”を実践しております。

大量生産としてのコーヒーを目指しているのではなく、“お客さまひとりひとりに合わせてコーヒーをお作りしたい”と考えているからです。

ですので、一日にお作りできる珈琲の量には、限界があります。

2 鮮度 生豆のまま保存。

ご注文いただいてから焙煎いたします。

土居珈琲では、焙煎してから保存したコーヒーをお送りするのではありません。

“生豆のまま保存し、ご注文いただいてから焙煎”してお送りしております。

焙煎してから時間が経過したときにうまれるえぐみのある酸味が苦手な方、今まで飲まれてきたコーヒーがお口に合わない、というご感想をお持ちの方は、ぜひ、焙煎の鮮度が新鮮なコーヒーの味わいをお試しください。

3 選別 手作業によって、良質な豆だけを選び抜きます。

コーヒーの味を引き立てるために、わたしたちは人間の目で確認し、一粒一粒、不良豆を取り除いています。

非常に手間と時間が必要となり、コストもかかることですが、わたしたちが目指すコーヒーを作り出すためには、この作業は欠かすことが出来ません。

わたしたちは、どのような手間がかかっても“人間の手作業によっての不良豆の選別”は、必ず行ってまいります。

これが、わたくしども土居珈琲とお客さまとのお約束です。