オーガニック デカフェ メキシコ コーヒー豆 中浅煎り TOKYO COFFEE Organic Decaf Mexico Coffee Beans 400g

オーガニック カフェインレス メキシコ「スイートポテトのような甘味」メキシコ産のコーヒーの風味豊かな味わいを最大限に引き出すとともに、デカフェ処理をし、様々な理由でカフェインを控えているお方にお楽しみできるようになっております。

様々な理由でカフェインを控えているお方にお楽しみ出来る！ウォータープロセスによってデカフェ処理。

Decaf Mexico Mountain Water ProcessMountain Water Process はメキシコ・ベラクルース州にあるデスカメックス社にて行われている製法です。

生豆の持つ本来のアロマやフレーバーを保持しながらカフェインを抽出する方式です。

生豆を約1時間水に浸し柔らかくしたあとにはカフェインの抽出を行います。

スイスウォータープロセスと同様に特別なフィルターを通してカフェインだけ取り除いていきます。

そして、3回にわたる乾燥加工を行い、作業でついた異物を除去します。

JAS認証を受けた高品質なコーヒー豆を使用し、ユニークなバランスの取れた一杯が味わえます。

FLAVOR｜味わい：サツマイモのような甘さに、青りんごのような酸味。

甘味と酸味のバランスを最大限に引き出す、中浅煎り焙煎。

Sweet potato and green apple. Our city roast Decaf Mexico strikes the perfect balance between sweet and sour.苦味：★酸味：★★★甘味：★★★★★ROAST | 焙煎度合いCity Roast｜ シティローストフルシティよりも、1段階ライトなロースト。

2ハゼ前に冷却機に豆を移動するため、酸味がしっかりと残っている。

メキシコの豆の特徴的なフルーティーさを活かした焙煎具合です。

BREW | 淹れ方1番のおすすめはハンドドリップです。

エアロプレス、フレンチプレス、エスプレッソにも向いているお豆です。

Great for pour-over, aeropress, French Press, and Espresso.・100％JAS認証の有機栽培コーヒー豆使用・JASオーガニック認証取得済みなので安心・ローカルエコロジー、エコノミー、体への配慮・日本国内でスタッフがハンドピッキング・認証機関：有限会社リーファース・認証：2021年9月