静かにゆっくりうまいコーヒーが飲みたい

自然栽培珈琲【お好きなコーヒー4点】200gx4



美味しくって、体にも優しい自然栽培珈琲4点を 自由に選んでいただけます。

(レターパック送料込み価格) ・コーヒーの銘柄を4点お選びください ・豆or挽きをお選びください。


▼ 選べるコーヒー
【ブレンド珈琲】
●ヨーロピアンブレンド
●マイルドブレンド
●オリジナルブレンド
●アイスブレンド
【ストレート珈琲】
●メキシコ
●ペルー
●グァテマラ
●ブラジル
●キリマンジャロ
●ウガンダ
●東ティモール
●ラオス
●インド
●ネパール
※全国送料無料(送料込み)。

ほかの商品との同梱はできません。


※お送りは、レターパックになります。

(日時指定不可)  知る人ぞ知る 京都の美味しい珈琲 「グリーンアイズ」のコーヒー 自家焙煎・自然栽培珈琲 朝の1杯、 ティータイムの1杯、 ・・・珈琲は香りと共に私たちを癒してくれます。

日々、欠かせない珈琲は、香り高く、美味しく、安全なものが飲みたいですね。

     グリーンアイズの珈琲は、原材料の安全性・取引形態から焙煎方法まで、 Mr.森口が、すべてにこだわって作り上げる逸品です。

ご賞味ください。

グリーンアイズのこだわり
■自然栽培:有機JAS認定を受けた原材料(珈琲豆)&フェアトレード 珈琲豆の選定、買い付け、焙煎まで、 全ての工程をオーナーの森口氏自らが 手がけています。

安心安全、地球にやさしい栽培方法、 生産者に正当な収入が支払われるフェアトレードなど生産者から消費者まで皆の幸せを大切に考えます。

「安全なのはあたりまえ、 美味しい珈琲を飲んでもらいたい!」 グリーンアイズの思いです。


■乾燥+低温でじっくりと焼き上げる。

届いた豆をしっかりと乾燥させ、 その後、低温でじっくりと焼き上げます。

手間も時間もかかりますが、この手間・時間こそが、美味しい珈琲の秘密です。

豆を均一に焼き上げるため乾燥が大切 乾燥が不十分だと豆の中心部の火の通りが悪く、 生焼け部分が出来上がります。

すると、タンニンなどの成分が残り、味のみならず 胃もたれの原因になったりし、カラダにも良くない 珈琲になってしまいます。

低温でじっくり焼き上げると、豆の中心部までしっかり火を通すことができます。

グリーンアイズの珈琲の焙煎にかかる時間は、20-25分。

 (大手一般品は約4分とか) 豆の状態を目で見、感じながら、 焙煎の温度や時間を細かく調節し、 最も良い焙煎状態をつくります。

これこそ、カラダで感じる職人技というもの。

全ての豆が均一に中心部までしっかり焙煎され、 カフェインやタンニンといった成分が抜けると カラダに優しい すっきりとした味わいの珈琲になります。

珈琲は胃が悪くなるから嫌い!って方。

生焼け豆が原因だったかもしれませんね。

 
■さらなる美味しさの秘密は煙突?! グリーンアイズの建物横を見ると、空に向かって高〜く伸びる煙突が 見てとれます。

不思議な光景かも。

これもまた美味しさの秘密のひとつになっています。

長い煙突を使用する事で、焙煎時に出る煙を良く吸い上げてくれます。

空気の出口が遠い方が、吸い込む力が強くなる事を利用、煙をしっかり抜いてやる事で、スモークくささの抜けた、スッキリとしたコーヒーになるのです。

(ちなみに1階部分が焙煎室とアンテナショップになっています。

) カラダに優しく美味しい珈琲、ご堪能ください。


※「豆」or「挽き」をお選びください。

選択がない場合「挽き(粉)」でのお送りになります。



自然栽培珈琲【お好きなコーヒー4点】200gx4

価格:4,018 円 ショップ:自然食品店・ナチュララ

更新:2020/06/01 コーヒー




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